Tee: Wellness aus der Tasse
Tee ist nicht einfach nur ein Aufgussgetränk, sondern weit mehr. Teetrinker in aller Welt wissen den feinen Geschmack der zahllosen Teesorten zu schätzen, die Teezubereitung besitzt in einigen Kulturen sogar rituellen und spirituellen Charakter. Auch hierzulande wird das Getränk geschätzt, das meist heiß genossen wird und sowohl anregend als auch entspannend wirken kann.
Aus verschiedenen Pflanzenbestandteilen werden die Inhaltsstoffe für Teemischungen gewonnen, zum Beispiel aus Blüten, Blättern, Rinden, Wurzeln, Knospen und Stängeln. Schwarztee wird in besonderen Klimazonen, immer häufiger auch ökologisch, angebaut. Berühmte Tees stammen aus dem indischen Hochland, zum Beispiel Darjeeling, aus Sri Lanka oder China. Darüber hinaus können auch zahlreiche einheimische Pflanzen zur Herstellung von Früchte- oder Kräutertees genutzt werden.
Viele Teetrinker schätzen die gesundheitsfördernden Eigenschaften und bereiten sich unter anderem aus Lindenblüten, Holunder, Pfefferminze und Hagebutte ihren Tee aus eigener Produktion zu. Die Tradition des Teetrinkens ist uralt und fast überall weltweit bekannt. Tee ist ein vorzüglicher Durstlöscher, ungesüßt trägt er zur kalorienbewussten Ernährung bei. Vor allem Kräutertees und Früchtetees können in großen Mengen aufgenommen werden, ohne den Organismus zu belasten.
Eine derzeit auch hierzulande beliebte Variante ist der Grüne Tee. Weit weniger bekannt sind Weißer und Gelber Tee. Beim Weißen Tee besitzen die getrockneten Teeblätter eine weißlich silberne Farbe, woraus der Name für diese Teespezialität resultiert. Der nur in China erzeugte Gelbe Tee gehört zu den teuersten Tee-Variationen und wird von Kennern sehr geschätzt.
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