Met, Honigmet, Honigwein
Bio-Met, Rezepte, Honigwasser, Met-Liköre, Honiglikör
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Met: Nicht nur bei Göttern beliebt
Met, auch genannt Honigwein, ist bei vielen Menschen sehr beliebt, sowohl pur als auch in Mischung mit anderer Getränken, sowohl warm als auch kalt. Met ist ein sehr altes Getränk – nicht umsonst spielt der Honigwein als Getränk der Götter in der nordischen Mythologie eine große Rolle. Entstanden ist der Honigmet vermutlich eher zufällig: Bei Honig mit hohem Wasseranteil oder an feuchten Orten gelagertem Honig ist es nur eine Frage der Zeit bis die Gärung einsetzt und das Honigwasser zu schmackhaftem Honigwein macht. Heute wird die Gärung natürlich etwas gezielter eingesetzt als noch zu damaligen Zeiten.
Die Herstellung von Met ist recht einfach: Man verwendet dazu Honigwasser, das man mit Hilfe von Reinzuchthefe zur Gärung bringt. Je niedriger der Honiganteil im Wasser ist, desto leichter kommt es zum Gären. Durch den richtigen Grad der Gärung kann man leicht trockenen und herben Met herstellen, aber auch durch Hinzugabe verschiedener Gewürze den Geschmack in verschiedene Richtungen verändern.
Auch beim Honigwein kann man auf ökologische Herstellung achten. Bio-Met enthält folgerichtig nur Bio-Honig, alle anderen eventuellen Zugaben sind handverlesen und haben ebenfalls Bio-Qualität. Die Herstellung erfolgt sorgfältig kontrolliert und ökologisch unbedenklich, häufig nach alten Haus-Rezepten.
| Kellerwald Naturseifen |
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| 34599 Neuental (DE) |
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| Beckerhaus natürlich aus Holz |
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| 59964 Medebach (DE) |
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| Starfort Holzspalter |
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| 39042 Brixen (AT) |
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| Afrikahandel |
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| 76833 Siebeldingen (DE) |
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| Alegria-Naturkosmetik |
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| 33790 Halle (DE) |
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| AMAZONAS Naturprodukte Handels GmbH |
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| 68723 Schwetzingen (DE) |
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| Apotheke am Gesundheitszentrum |
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| 12351 Berlin (DE) |
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| Arztpraxis Rolf Küpper |
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| 51429 Bergisch Gladbach (DE) |
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| Aumann Haus GmbH |
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| 86473 Ziemetshausen (DE) |
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| BaccaraRose |
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| 47665 Sonsbeck (DE) |
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| balance-shop |
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| 56235 Ransbach-Baumbach (DE) |
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| BIOSUN GmbH |
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| 35641 Schwalbach (DE) |
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| Börlind Gesellschaft für kosmetische Erzeugnisse mbH |
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| 75365 Calw (DE) |
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| campus Naturalis gemeinnützige GmbH |
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| 10178 Berlin (DE) |
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| DOMUS VITALIS |
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| 65185 Wiesbaden (DE) |
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| El Compra Naturwaren |
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| 56630 Kretz (DE) |
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| Feuer & Design |
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| 14471 Potsdam (DE) |
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| Firma Harald Höfs |
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| 13127 Berlin (DE) |
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| greenline-to-go marutec gmbh |
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| 53773 Hennef (DE) |
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| H.Freinecker |
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| 83043 Bad Aibling (DE) |
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| HanfHaus |
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| 40470 Düsseldorf (DE) |
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| Heilpraktikerin Gisela Cordes |
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| 80799 München (DE) |
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| IBC Heiztechnik |
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| 99713 Straußberg (DE) |
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| Kamin Art. Peter Berck |
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| 60314 Frankfurt (DE) |
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| KOST KAMM |
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| 91635 Windelsbach (DE) |
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Branchen dieser Unternehmen: Naturseife, Holzbau, Naturkosmetik, Kosmetik, Wellness, Pflege, Gesundheit, Kamine, Kachelofen
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