Imkerei, Bioimkerei, Bienenzucht

Imkerei auf ökologische Art

Schon seit Urzeiten nutzt der Mensch den Honig, den Honigbienen als Nahrungsreserve sammeln und in Waben verstauen, als Nahrung für sich selbst. Um den Ertrag zu erhöhen, also mehr Honig zu gewinnen, sind Menschen dazu übergegangen, den Bienen selbst Behausungen zur Verfügung zu stellen, Bienenvölker zu halten und sie zu ihrem Vorteil zu nutzen.

Lange Zeit war die Imkerei, also die Bienenzucht, ähnlich wichtig wie Ackerbau und Viehzucht. Honig war wichtig für die Ernährung und lange das einzige bekannte Süßungsmittel, so dass die Bienenzucht eine sichere Einnahmequelle war. In der herkömmlichen Imkerei werden als Bienenbehausungen heute meist Tonröhren oder auch Kunststoffbeuten angeboten, in denen die Bienen ihre Waben bauen und ihren Honig ablegen.

In der ökologischen Bienenhaltung hingegen werden ausschließlich natürliche Materialien verwendet. Sie unterliegt strengen Richtlinien, zum Beispiel entsteht Ökohonig nur an Orten, die sich fernab von Schadstoffquellen befinden, so dass auch keine Giftstoffe aus den Blütenpollen in den Honig gelangen. Deshalb dürfen auch die Weiden, die die Bienen zum Sammeln der Pollen nutzen, auf keinen Fall gespritzt sein. Außerdem werden auch bei den Bienen selbst keine chemischen Mittel zur Vorbeugung von Krankheiten verwendet und die künstliche Fütterung der Bienen ist nur nach Genehmigung möglich.