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Eine gesunde Ernährung ist maßgeblich für das körperliche und geistige Wohlbefinden, für Leistungsfähigkeit und Fitness verantwortlich. Sich gesund und bewusst zu ernähren, gewinnt immer mehr an Bedeutung vor allem für die Krankheitsprävention, aber auch für die individuelle Lebensgestaltung vieler Menschen.
Die Ernährungsberatung kann wertvolle Informationen und praktische Hilfe für die Bereiche Gesundheit und richtige Ernährung liefern. Ernährungsberater sind vor allem auf dem Gebiet der vorbeugenden Beratung tätig, das heißt, sie demonstrieren, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung für die Gesunderhaltung ist und weisen auf die Gefahren hin, die aus einer Fehlernährung resultieren können. So genannte Zivilisationskrankheiten wie Diabetes oder Gicht haben häufig ihre Ursache in der Aufnahme ungeeigneter, zu fetter und zu zuckerhaltiger, Nahrung.
Ernährungsberater können Menschen oft wirkungsvoll im Rahmen der Diätberatung unterstützen. Sie stellen unter anderem Ernährungspläne auf und geben Tipps zur langfristigen Ernährungsumstellung. Dabei werden Interessenten in Einzel- oder Gruppengesprächen über Möglichkeiten der Gewichtsreduktion informiert. Viele finden beim Abnehmen den Zuspruch der Gruppe motivierend, andere möchten lieber eine Einzelberatung in Anspruch nehmen. Beide Formen der Ernährungsberatung sind in der Regel möglich. Von Ernährungsberatern werden unterschiedliche Zielgruppen betreut, von Kindern und Jugendlichen, über Berufstätige und Senioren bis hin zu Menschen mit bestimmten Erkrankungen, bei deren Behandlung oft eine spezielle, begleitende Diät notwendig ist.
Synonyme Begriffe: Nahrungsmittel, gesund ernähren
Thematisch verbundene Begriffe: Ernährungsberater, Diät, Diätberatung, abnehmen, Gesundheit, Naturkost, Lebensmittel, Ernährungsumstellung, Gewichtsreduktion, abnehmen
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