Bio-Lebensmittel

Nach einer repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Emnid, können 64% der Verbraucher im Supermarkt nicht erkennen, ob die Nahrungsmittel unter ökologischen Standards produziert wurden. Geht es um die Umweltfreundlichkeit der Verpackungen, trauen sich nur 57% ein klares Urteil zu.

Die zahlreichen… Weiterlesen

Kekse stehen gerade bei Kindern ganz hoch im Kurs. Sie lieben den süßen Geschmack und das Knackgeräusch beim Reinbeißen. Man sollte meinen, dass solche Kinderprodukte besonderen Qualitätsanforderungen unterliegen, doch das ist offensichtlich nicht der Fall. Die Zeitschrift Öko-Test hat kürzlich… Weiterlesen

Jedes Jahr, zu Weihnachten, gehen Millionen von Enten, Gänsen und Puten über den Ladentisch. Das Geflügel gehört für viele Verbraucher zum Festtagsessen wie die Kerzen zum Weihnachtsbaum. Bei den Produkten gibt es große qualitative Unterschiede, die durch unterschiedliche Haltungs- und… Weiterlesen

Bio-Lebensmittel waren früher ein Nischenprodukt für wenige gesundheits- und umweltbewusste Verbraucher. Oft handelte es sich um Besserverdienende, die gerne bereit waren für gesunde Kost etwas mehr zu bezahlen. Diese Zeiten sind vorbei, spätestens seit dem Einstieg der großen Discounter ins… Weiterlesen

Sind Bio-Lebensmittel gesünder als konventionell erzeugte Nahrung? Dieser Frage ist eine umfangreiche Studie der University of Stanford nachgegangen. Geprüft wurde der Nährstoff- und Vitamingehalt der Produkte und die Belastung mit Pestiziden, Bakterien und Pilzen.

Bio heißt nicht automatisch immer gesünder!… Weiterlesen

Nach einer aktuellen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Forsa, lehnen 83 der Deutschen genmanipulierte Lebensmittel an. Die Agrarindustrie setzt aber schon lange auf Gentechnik, um günstiger und mehr produzieren zu können. Häufig gelangt die Genmanipulation über Tierfuttermittel, beispielsweise gentechnisch verändertes Soja in… Weiterlesen

Über diese Frage musste kürzlich der Bundesgerichtshof entscheiden. Geklagt hatte die Zentrale gegen unlauteren Wettbewerb gegen einen Getränkehersteller. Dieser hatte sich 2009 kurzer Hand ein eigenes Bio-Siegel verpasst und das erste „Biomineralwasser“ Deutschlands auf den Markt gebracht. Die Wettbewerbszentrale und… Weiterlesen

Viele Produzenten von Bio-Nahrungsmitteln setzen auf den Direktvertrieb und verkaufen ihre Waren an Verbraucher in ihrer Region. Das spart nicht nur die Kosten für den Zwischenhandel, es schon auch die Umwelt durch den Wegfall langer Transportwege. Der Verkauf in Eigenregie… Weiterlesen

Die Amerikaner durchleben zur Zeit die schlimmste Dürre-Katastrophe seit 60 Jahren, der ausbleibende Regen stellt die Landwirte vor immense Probleme. Das US-Landwirtschaftsministerium rechnet mit massiven Ernteeinbußen bei der Maisernte. Die Welternährungsorganisation FAO warnt in diesem Zusammenhang vor einer Lebensmittelkrise. Durch… Weiterlesen

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